Theshy不打影响太大!LPL季后赛开启,现场人气惨淡太扎心了
但是面馆品牌中,不打除了兰州拉面没有一家破千的,截至4月2日,五爷拌面现有门店996家,李先生牛肉面957家,和府拉面558家,遇见小面269家。
影响责任编辑:黄兴利主编:寒丰。后赛开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。
凌雁管理咨询首席咨询师、开启餐饮行业分析师林岳对本报记者表示,开启这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因,不过林岳也认为,和府的业绩增长算不错了,特别是面食这个赛道,由于门槛不高,产品容易同质化,要做出高端和文化,是不容易的。据窄门餐眼数据,场人截至目前,场人粉类行业中,已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌,鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。除了行业内部竞争压力,气惨整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压,气惨比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业,鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。
近段时间,淡太该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着,4月2日其发布声明辟谣,表示精简人员为直营超配,比例仅为1.4%。瞄向下沉市场随着消费环境的变化,扎心和府捞面也选择了降价迎合市场。
随着消费降级,不打此前定位中高端的和府捞面处境并不占优,即便当前已经下调了产品价格,但与其他面馆相比依旧不便宜。
根据窄门餐眼数据,影响和府捞面人均价格为32.85元,影响五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。在被资本热捧的同时,后赛和府捞面的业绩却并不尽如人意。
和府捞面创立于2012年,开启主打中式养生,曾也是红极一时的网红面馆,备受资本青睐。据声明,场人和府捞面2024年精简组织裁员120人左右,场人比例为1.4%,联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略,调整精简的人员为直营超配,联营板块仍在扩编。
近段时间,气惨该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着,4月2日其发布声明辟谣,表示精简人员为直营超配,比例仅为1.4%。在此之中,淡太下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。
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